红烧肉的正宗家常做法
？红烧肉的正宗家常做法视频

大家好，红烧红烧今天给各位分享红烧肉的肉的肉正宗家常做法的一些知识 ，其中也会对红烧肉的正宗做法正宗做法正宗家常做法视频进行解释，文章篇幅可能偏长，家常家常如果能碰巧解决你现在面临的视频问题 ，别忘了关注本站，红烧红烧现在就马上开始吧！肉的肉

本文目录

1. 正宗红烧肉的正宗做法正宗做法正确做法
2. 家常红烧猪肉正宗做法
3. 家常红烧肉的正宗做法

正宗红烧肉的正确做法

用料 ：五花肉800克、八角15克
、家常家常香叶1片、视频葱段50克、红烧红烧姜片30克 、肉的肉白砂糖20克 、正宗做法正宗做法盐适量
、家常家常酱油25克 、视频黄酒30克 、冰糖25克
、花生油15克

做法 ：

1、五花肉切块洗净 ，用凉水下锅
。

2 、水开后把肉块儿煮5分钟，捞出 ，控净水份备用。

3、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖，煸炒糖色，煸炒到微黄色即可
。

4、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮 、表面微黄 。

5、开始出油后烹入黄酒，倒入酱油翻炒。

6  、炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。

7、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可。

8、放入葱段 、姜片
、香叶
，最后放入冰糖。

9、盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟
 ，肉焖熟后，捡出葱
、姜、八角、香叶不要。

10、放少许盐，然后用旺火收汁  ，汤汁收净便可出锅。

家常红烧猪肉正宗做法

用料:

五花肉600克

生抽:老抽:醋2:1:1.5

冰糖两小块

姜（两份）2片/一份

蒜一头

葱三段

花椒（两份）一小把
，10粒左右/一份

大料（两份）1个/一份

料酒2勺

白酒2瓶盖

香叶1.5片

腐乳汁少许

红烧猪肉的做法步骤:

1
、准备香料

2 、洗净的五花肉冷水下锅，放入一份花椒，大料、生姜、葱段 、料酒 ，煮至筷子可戳透，大概半个小时
。捞出晾凉，并切块

3
、热锅凉油，放入香料

4、放入煮好的肉 ，放白酒，生抽 ，老抽 ，米醋，稍炒干

5、放入蒜米 ，冰糖，翻炒几下

6、倒入铸铁锅

7、炒锅加水烧开，顺带洗锅

8、倒入铸铁锅，再放少许腐乳汁

9  、中火40分钟 ，烧至水干
，根据自己口味决定是否放盐，味精 ，我一般不放

家常红烧肉的正宗做法

原料：带皮五花肉750克 ，板栗300克 ，湿淀粉25克

制作：猪肉切块 ，用糖色腌匀  ，放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒 ，倒入料酒，酱油，鸡汤 ，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开
 ，移至小火烧.板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可。

关于红烧肉的正宗家常做法 ，红烧肉的正宗家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

最新评论